Estas irresistibles galletas combinan los sabores clásicos de la vainilla de Madagascar y el chocolate para una experiencia de galleta inigualable. Perfectas para satisfacer tus antojos de dulce o impresionar a tus invitados en una reunión, nuestra receta fácil de seguir te permitirá preparar en un abrir y cerrar de ojos una tanda de galletas suaves y ligeramente arenosas.
Porciones: 14 galletas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 11 minutos
Satisface tus antojos de dulce con nuestra irresistible receta de galletas de vainilla de Madagascar y chispas de chocolate. Combinando deliciosamente la esencia atemporal de la vainilla con ricas chispas de chocolate, estas galletas ofrecen un equilibrio perfecto entre sabores y texturas. Horneadas hasta obtener un hermoso color dorado, cada bocado revela un corazón tierno y suave, acompañado del delicioso chocolate derretido. Con ingredientes sencillos e instrucciones fáciles de seguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, o simplemente para darte un capricho.
Ingredientes (para ~14 galletas)
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120 g de mantequilla blanda
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150 g de azúcar moreno
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1 huevo
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1 a 2 vainas de vainilla de Madagascar
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200 g de harina
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de levadura química
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1 pizca de sal
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150 g de chispas de chocolate o chocolate picado (negro, con leche o mixto)
Preparación
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Precalentar el horno a 180°C.
Cubrir una bandeja para hornear con papel de horno. -
Cremar la mantequilla y el azúcar.
Batir la mantequilla blanda y el azúcar moreno hasta obtener una textura cremosa. -
Añadir el huevo y la vainilla.
Mezclar hasta que quede homogéneo. -
Añadir los ingredientes secos.
Incorporar:-
harina
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bicarbonato
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levadura química
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sal
Mezclar sin trabajar demasiado la masa.
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Añadir las chispas de chocolate.
Mezclar brevemente. -
Formar bolas de masa.
Hacer bolas de unos 30-40 g y espaciarlas bien (se extenderán). -
Horneado: 10-12 minutos.
Los bordes deben estar ligeramente dorados y el centro aún blando:
👉 esto es lo que le da el toque suave / masticable. -
Dejar enfriar 10 minutos.
Se aplanarán y quedarán perfectas al enfriarse.
⭐ Consejo de vainilla (para Or Noir Vanilla)
Para un sabor premium, añade las semillas de una vaina de vainilla Bourbon de Madagascar a la masa.
→ Resultado: un aroma más intenso y natural, perfecto para realzar tus productos.
Por qué son geniales
Estas galletas combinan la dulzura y el calor de la vainilla de Madagascar con el chocolate derretido, todo en una galleta suave por dentro y ligeramente crujiente por los bordes. Fáciles de hacer, ideales para una merienda casera o para regalar, y terriblemente reconfortantes para disfrutar.