Ces cookies irrésistibles combinent les saveurs classiques de la vanille de Madagascar et du chocolat pour une expérience ultime de cookie. Parfait pour satisfaire vos envies sucrées ou impressionner vos invités lors d’une réunion, notre recette facile à suivre vous permettra de préparer en un rien de temps une fournée de cookies moelleux et légèrement sablé.
Portions : 14 cookies
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Satisfaites vos envies sucrées avec notre irrésistible recette de cookies à la vanille de Madagascar et pépites de chocolat. En combinant délicieusement l’essence intemporelle de la vanille avec de riches pépites de chocolat, ces cookies offrent un équilibre parfait entre saveurs et textures. Cuits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, chaque bouchée révèle un cœur tendre et moelleux, accompagné du fondant gourmand du chocolat. Avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre, cette recette est parfaite pour toutes les occasions — ou simplement pour vous faire plaisir.
Ingrédients (pour ~14 cookies)
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120 g de beurre mou
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150 g de sucre roux
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1 œuf
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1 à 2 gousse de vanille de Madagascar
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200 g de farine
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1/2 c. à café de bicarbonate de soude
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1/2 c. à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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150 g de pépites de chocolat ou chocolat haché (noir, lait ou mix)
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. -
Crémez le beurre et le sucre.
Fouettez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. -
Ajoutez l’œuf et la vanille.
Mélangez jusqu’à homogénéité. -
Ajoutez les ingrédients secs.
Incorporez :-
farine
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bicarbonate
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levure chimique
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sel
Mélangez sans trop travailler la pâte.
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Ajoutez les pépites de chocolat.
Mélangez brièvement. -
Formez des boules de pâte.
Faites des boules d’environ 30–40 g et espacez-les bien (elles s’étalent). -
Cuisson : 10–12 minutes.
Les bords doivent être légèrement dorés et le centre encore mou :
👉 c’est ce qui donne le côté moelleux / chewy. -
Laissez refroidir 10 minutes.
Ils vont s’aplatir et devenir parfaits en refroidissant.
⭐ Astuce vanille (pour Or Noir Vanilla)
Pour une saveur premium, ajoute les graines d’une gousse de vanille Bourbon de Madagascar dans la pâte.
→ Résultat : un parfum plus intense et naturel, parfait pour mettre en avant tes produits.
Pourquoi c’est top
Ces cookies marient la douceur et la chaleur de la vanille de Madagascar avec le fondant du chocolat — le tout en un biscuit moelleux au cœur et légèrement croustillant sur les bords. Facile à faire, idéal pour un goûter maison ou pour offrir, et terriblement réconfortant à déguste
