Diese unwiderstehlichen Cookies vereinen die klassischen Aromen von Madagaskar-Vanille und Schokolade zu einem ultimativen Cookie-Erlebnis. Ob zum Stillen Ihres Heißhungers auf Süßes oder um Ihre Gäste bei einem Treffen zu beeindrucken – mit unserem einfach nachzubildenden Rezept bereiten Sie im Handumdrehen eine Ladung weiche und leicht mürbe Cookies zu.
Portionen: 14 Cookies
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 11 Minuten
Stillen Sie Ihren Heißhunger auf Süßes mit unserem unwiderstehlichen Rezept für Cookies mit Madagaskar-Vanille und Schokoladenstückchen. Diese Cookies kombinieren köstlich die zeitlose Essenz der Vanille mit reichhaltigen Schokoladenstückchen und bieten die perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Gebacken, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben, offenbart jeder Bissen einen zarten, weichen Kern, begleitet vom köstlich schmelzenden Schokoladenaroma. Mit einfachen Zutaten und leicht verständlichen Anweisungen ist dieses Rezept perfekt für jeden Anlass – oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen.
Zutaten (für ca. 14 Cookies)
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120 g weiche Butter
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150 g brauner Zucker
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1 Ei
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1 bis 2 Madagaskar-Vanilleschoten
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200 g Mehl
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1/2 TL Natron
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1/2 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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150 g Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade (Zartbitter, Milch oder gemischt)
Zubereitung
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. -
Butter und Zucker cremig rühren.
Die weiche Butter und den braunen Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. -
Das Ei und die Vanille hinzufügen.
Bis zur Geschmeidigkeit verrühren. -
Die trockenen Zutaten hinzufügen.
Folgendes einarbeiten:-
Mehl
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Natron
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Backpulver
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Salz
Unterrühren, ohne den Teig zu stark zu bearbeiten.
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Die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Kurz unterrühren. -
Kugeln aus dem Teig formen.
Kugeln von etwa 30–40 g formen und gut auseinanderlegen (da sie beim Backen auseinanderlaufen). -
Backzeit: 10–12 Minuten.
Die Ränder sollten leicht goldbraun sein und die Mitte noch weich:
👉 so werden sie weich und saftig. -
10 Minuten abkühlen lassen.
Beim Abkühlen werden sie flacher und perfekt.
⭐ Vanille-Tipp (für Or Noir Vanilla)
Für einen erstklassigen Geschmack fügst du die Kerne einer Madagaskar-Bourbon-Vanilleschote dem Teig hinzu.
→ Ergebnis: ein intensiveres und natürlicheres Aroma, perfekt, um deine Produkte hervorzuheben.
Warum das Rezept so gut ist
Diese Cookies vereinen die Süße und Wärme der Madagaskar-Vanille mit dem Schmelz der Schokolade – alles in einem weichen Keks mit weichem Kern und leicht knusprigen Rändern. Einfach zuzubereiten, ideal für einen hausgemachten Snack oder als Geschenk und einfach herrlich lecker