Ein neu interpretierter italienischer Kaffeedessert-Klassiker, perfekt als köstlicher Abschluss eines Essens oder als spontane süße Pause. Dieser Vanille-Pistazien-Affogato kombiniert cremiges Eis, intensiven Espresso und die würzige Note des Crimson Spice Extrakts zu einem reichhaltigen, ausdrucksstarken und unvergesslichen Genussmoment.
Zutaten – Vanille-Pistazien-Affogato (für 1 Portion)
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1 große Kugel Vanilleeis oder Vanille-Gelato (ca. 90–100 g)
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1 Espresso (ca. 30 ml) oder sehr starker Kaffee
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¼ bis ½ Teelöffel Crimson Spice Extrakt
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Eine Handvoll gehackter Pistazien
Anleitung – Einfache Zubereitung des Affogato
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Kühlen Sie Ihre Gläser (Dessert- oder Sektgläser) für eine elegante Präsentation.
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Bereiten Sie Ihren Espresso mit Ihrer Maschine zu und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
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Rühren Sie den Crimson Spice Extrakt unter den Espresso.
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Legen Sie eine große Kugel Vanilleeis in das kalte Glas.
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Gießen Sie den heißen, gewürzten Kaffee über das Eis.
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Mit gehackten Pistazien bestreuen für Textur und Geschmack.
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Sofort mit einem kleinen Löffel servieren und den typischen heißen-kalten Kontrast des Affogato genießen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
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Sehr einfach zuzubereiten (weniger als 10 Minuten).
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Perfekte Balance zwischen heißem Kaffee und kaltem Eis.
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Reiche und intensive Aromen mit einer Note knuspriger Pistazien.
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Ausgeklügelt genug für Gäste, aber einfach genug für eine köstliche Pause.