1 kg | XL| Gousses de Vanille Bourbon Noir de Madagascar – Grand Cru – Grade A.

Le Pack Supra de 1 kg de gousses de vanille Bourbon noire Grand Cru de Madagascar réunit une sélection de gousses issues de la région de Sambava, reconnues pour leur qualité et leur richesse aromatique.

D'une longueur de 16 à 18 cm, ces gousses charnues et aromatiques sont particulièrement adaptées aux pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et professionnels de la gastronomie.

Caractéristiques du produit :

Quantité : 1 kg de gousses de vanille (environ 250 à 300 gousses, selon leur poids individuel)

Origine : Madagascar – Région de Sambava

Variété : Vanille Bourbon

Qualité : Grand Cru – Grade A

Longueur : 16 à 18 cm

Millésime : 2025

Taux d'humidité : 30 %

Affinage : 6 mois

Profil aromatique : Notes de cacao, de caramel, sucrées et boisées

Profil aromatique

Ces gousses de vanille Bourbon Grand Cru développent un profil aromatique riche et intense, caractérisé par des notes de cacao, de caramel et de bois.

Leur texture charnue et leur richesse aromatique permettent de parfumer les crèmes, les glaces, les pâtisseries et les préparations gastronomiques.

Un format adapté aux professionnels

Avec son conditionnement de 1 kg, le Pack Supra répond aux besoins des professionnels utilisant régulièrement de la vanille dans leurs préparations.

Il convient notamment aux pâtisseries artisanales, boulangeries, chocolateries, restaurants, traiteurs et épiceries spécialisées.

Conservation

Conservez les gousses dans leur conditionnement hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des variations d'humidité afin de préserver leur souplesse et leurs qualités aromatiques.