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10 Gousses de Vanille XL Bourbon Noir de Madagascar – Grand Cru – Grade A Or noir vanilla
pack 10 gousses vanille XL Grand Cru Madagascar Grade A pâtisserie
Pack Gourmand : 10 gousses vanille XL Bourbon noir Grand Cru Madagascar Grade A Or noir vanilla
Pack Gourmand : 10 gousses vanille XL Bourbon noir Grand Cru Madagascar Grade A Or noir vanilla
Pack Master : 100 gousses XL vanille Grand Cru de Madagascar Grade A Or noir vanilla
Pack Délice : 15 gousses de vanille XL Bourbon Noir Grand cru de Madagascar Grade A Or noir vanilla
Pack Master : 100 gousses XL vanille Grand Cru de Madagascar Grade A Or noir vanilla
Pack Gourmand : 10 gousses vanille XL Bourbon noir Grand Cru Madagascar Grade A Or noir vanilla
Pack Delice 15 gousses XL Vanille Grand cru de Madagascar Grade A - Or noir vanilla
1 / 10Madagascar

10 XL Black Bourbon Vanilla Beans from Madagascar – Grand Cru – Grade A

4,9 135 avis vérifiés
Millésime
2025
Qualité
Grand cru — Grade A
Format
16/18 cm
Notes
Cocoa, sweet, caramel, woody
Affinage
6 months
Humidité
30%
Terroir
Madagascar — Sambava
Idéal pour
Pastry, drinks, extract

The Gourmet Pack contains 10 Madagascar Grand Cru Bourbon vanilla beans, a convenient size for baking enthusiasts who regularly use vanilla. Sourced from the Sambava region, these 16 to 18 cm beans offer notes of cocoa, caramel, and wood.

 

Product features

Quantity: 10 vanilla beans

Origin: Madagascar – Sambava region

Variety: Bourbon vanilla

Quality: Grand Cru – Grade A

Length: 16 to 18 cm

Vintage: 2025

Moisture content: 30%

Curing: 6 months

Flavor profile: Sweet cocoa, caramel, and woody notes

Flavor profile

These Madagascar Grand Cru Bourbon vanilla beans develop a rich and intense flavor profile, characterized by notes of cocoa, caramel, and wood.

Their fleshy texture and rich aroma make them ideal for flavoring creams, ice cream, pastries, and gourmet dishes.

Storage

Store the beans in their airtight packaging, in a tube or vacuum-sealed depending on the format provided, away from light, heat, and fluctuations in humidity to preserve their suppleness and aromatic qualities.

 

€15,99 €18,99

TVA incluse · Livraison offerte en point relais

Paiement sécurisé · CB · PayPal · Apple Pay

Livraison offerte en point relais
Expédition sous 48/72h ouvrés
Qualité Grand Cru garantie
Paiement 100 % sécurisé
Détails du produit
The "Grand Cru" designation is not a mere marketing label—it is the result of rigorous selection at the source, in the Sambava region, the world capital of Bourbon vanilla.
Our pods meet 4 strict criteria:

Length ≥ 16 cm—for maximum aromatic concentration
Vanillin content ≥ 2.5%—that is 60% more than mass-market vanilla
Moisture content between 30 and 38%—guaranteeing a supple, glossy pod bursting with aroma
Traditional shade-drying—the artisanal method that preserves delicate aromatic molecules

Each batch is sourced directly from small partner producers, without industrial intermediaries.
Conseils d'utilisation
Our Bourbon Grand Cru vanilla beans are ideal for enhancing all your culinary creations, sweet or savory.

Fat, fleshy, and rich in vanillin, they release an intense aroma with cocoa, woody, and slightly fruity notes.

👉 Perfect for:
• Pastry (cakes, creams, biscuits, entremets)
• Homemade desserts (ice cream, yogurt, rice pudding, compotes)
• Drinks (plant-based milks, hot chocolate, cocktails, infused rum)
• Sweet-and-savory cuisine (sauces, marinades, exotic dishes)
• Making homemade vanilla extract
• Vanilla sugar or artisanal vanilla honey

Usage tip: split the bean lengthwise, scrape out the seeds with the tip of a knife, and incorporate them directly into your preparation. Do not throw away the bean: it can be reused to flavor sugar, milk, or alcohol.
A perfect size for discovering an exceptional vanilla, enjoyed by both chefs and dessert lovers alike.
Livraison & retours

Point relais / Locker : offert. Expédition sous 48/72h ouvrés.

France : à partir de 4,90 €, offert dès 50 € (2 à 4 jours ouvrés).
Europe : à partir de 8,90 €, offert dès 70 € (4 à 7 jours ouvrés).
International : à partir de 10,90 €, offert dès 100 € (7 à 15 jours ouvrés).

Conservation

Dans un tube en verre ou notre sachet hermétique, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité. Ne les mettez pas au réfrigérateur. Bien stockées, elles gardent toutes leurs qualités 12 à 18 mois.

Paiement sécurisé

Carte bancaire (Visa, Mastercard), PayPal et Apple Pay. Tous les paiements sont sécurisés (3D Secure, SSL).

Origine Madagascar

Direct producteurs de Sambava

Grand Cru Grade A

Sélection gousse par gousse

Expédition 48/72h

Offerte dès 50 € à domicile

Achat solidaire

Association Mon Mada à Moi

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Questions fréquentes

Vos questions, nos réponses

Toute la FAQ

Comment conserver les gousses de vanille ?

Dans un tube en verre ou notre sachet hermétique, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité. Ne les mettez pas au réfrigérateur. Bien stockées, elles gardent toutes leurs qualités 12 à 18 mois.

Comment utiliser une gousse de vanille ?

Fendez la gousse en deux avec un couteau fin, grattez les graines (le caviar) et ajoutez-les à vos crèmes, pâtisseries, yaourts ou boissons. La gousse vidée peut encore infuser du lait ou parfumer du sucre.

Quels sont les frais et délais de livraison ?

Point relais / Locker : offert. Expédition sous 48/72h ouvrés.

France : à partir de 4,90 €, offert dès 50 € (2 à 4 jours ouvrés).
Europe : à partir de 8,90 €, offert dès 70 €.
International : à partir de 10,90 €, offert dès 100 €.

Quels moyens de paiement acceptez-vous ?

Carte bancaire (Visa, Mastercard), PayPal et Apple Pay. Tous les paiements sont sécurisés (3D Secure, SSL).

Puis-je offrir vos produits ?

Bien sûr ! Nos coffrets sont pensés pour offrir. Indiquez simplement l'adresse du destinataire lors de la commande.